Ostatnia aktualizacja 14 MAR 2019 r.

Miska ugotowanego owsa jest bardzo dobrym źródłem rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który dostarcza energii i utrzymuje uczucie sytości ze wszystkimi pozytywnymi korzyściami zdrowotnymi.

Wartości odżywcze owsa obejmują przeciwutleniacze, węglowodany złożone, kwasy tłuszczowe, aminokwasy, wysoką zawartość minerałów (magnez, cynk, fosfor, potas, sód, żelazo, itp.) i śladowe ilości witamin z grupy B. Te składniki odżywcze uzupełniają Twoje świeże soki owocowe i warzywne, które mają ich mniej.

Korzyści zdrowotne płynące z owsa

  • Obniża poziom cholesterolu LDL, zachowując jednocześnie zdrowy poziom cholesterolu HDL Zapobiega zatykaniu się ścian tętnic, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca Reguluje poziom cukru i insuliny we krwi, dzięki czemu jest to odpowiednia żywność dla diabetyków (unikaj płatków owsianych błyskawicznych) Pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi Pij dużo wody podczas spożywania owsa - dodaje on objętości stolcom, pomagając w łatwiejszym i szybszym wypróżnianiu. Regularne wypróżnienia zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób związanych z jelitem grubym Efekt detoksykacji sprawia, że skóra wygląda promiennie Pomaga ograniczyć apetyt i pragnienia, przydatne w kontroli wagi, zapobiegając otyłości u dzieci Poprawia metabolizm i dostarcza energii do uprawiania sportu Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają zwiększyć czujność umysłową

Podawaj ugotowany owies w jogurcie, z miodem lub syropem klonowym dla smaku, z owocami, suszonymi owocami i orzechami. To bardzo pożywny i pyszny posiłek dla Twojej rodziny!

Unikaj owsa, jeśli jesteś uczulony na zboża, gluten, pszenicę i/lub owies.

Rodzaje owsa

Istnieje kilka rodzajów owsa, więc każdy z nich jest w porządku. To kwestia osobistych preferencji dotyczących smaku i tekstury owsa:

owies

Płatki owsiane - Płatki owsiane powstają w wyniku gotowania na parze kaszy owsianej, a następnie rolowania jej w płatki. Proces ten stabilizuje zdrowe oleje zawarte w owsie, dzięki czemu pozostaje on dłużej świeży, a także pomaga owsiance łatwiej się gotować, tworząc większą powierzchnię. Lubię mielić owies za pomocą sokowirówki, aby ułatwić jego spożycie. Możesz użyć do tego celu blendera lub robota kuchennego.

Owies stalowy: Steel-cut owies, jak sama nazwa wskazuje, to cały owies, który jest cięty na około jedną trzecią swojej wielkości, za pomocą stalowych ostrzy. Ponieważ są one mniejsze, ich gotowanie zajmuje mniej czasu w porównaniu do zwykłego owsa.

Płatki owsiane błyskawiczne: Są to walcowane płatki owsiane, które zostały pocięte na mniejsze kawałki, a następnie zwinięte. Dzięki temu można je ugotować w mniej niż 5 minut, w porównaniu do 10-15 minut w przypadku zwykłych płatków owsianych.

Płatki owsiane błyskawiczne: Są cięte, walcowane, a następnie gotowane na parze, aby je "wstępnie ugotować". Są gotowe jak tylko dodasz do nich ciepłą/gorącą wodę. Wybieraj te zwykłe, które nie mają dodatku cukru.

Otręby owsiane: To są otręby, które zostały oddzielone od owsa. Zawierają więcej błonnika i mają mniej węglowodanów (i kalorii) niż cały owies. Mają też gładszą konsystencję, jak śmietanka pszenna. Ten rodzaj owsa jest preferowany.

Gosia Głószczyk

Redakcja sklep-vitality.pl

0 Komentarze

Socialmedia

Warte uwagi

9 pokarmów bogatych we flawonoidy, które musisz...

Ostatnia aktualizacja 11 MAR 2019 r.Czasami określane jako "witamina P", flawonoidy są super-antyoksydantami, które wspierają i wzmacniają komórki. Bioflawonoidy znajdujące się w twoich...