Smoothie Fińskiej Królowej (Kuningatar)

Witajcie miłośnicy smoothie!

Dzisiaj chcę się z Wami podzielić fińskim przepisem na smoothie. Nazywam je "Queen Smoothie" (wyjaśnię to później), ale w zasadzie jest to malinowo-borówkowe smoothie zrobione z jogurtem i odrobiną miodu.

Tutaj w Finlandii, mieszanka malin i borówek jest często określana jako "kuningatar", co jest fińskim słowem oznaczającym "królową" - stąd nazwa. W sklepach można znaleźć wiele produktów "kuningatar" z kombinacją malin i borówek, w tym twaróg, lody, jogurt i kisiel. Tak więc, kiedy w ostatni weekend delektowałam się wspaniałymi lodami kuningatar, postanowiłam, że moim kolejnym przepisem będzie inspirowane Finlandią kuningatar smoothie.

Dlaczego maliny i borówki kojarzą nam się ze słowem oznaczającym "królową"? Jak to często bywa, winni są Szwedzi. Ponad sto lat temu, w 1903 roku, szwedzka książka kucharska określiła dżem składający się z borówek i malin jako "drottningsylt", czyli dżem królowej i z jakiegoś powodu nazwa ta utkwiła w pamięci.

Nie wiesz, co borówki są? Zasadniczo, borówki są europejskie jagody. Te dwie jagody są bardzo podobne, ale są pewne różnice. Borówki rosną dziko w lasach w północnej Europie, w tym w Wielkiej Brytanii, i zazwyczaj nie są uprawiane. Ich kolor jest ciemnoniebieski, prawie czarny. W Finlandii i innych krajach północnej Europy ludzie chodzą do lasów, aby zbierać borówki prosto z krzewów. Borówki są obecnie uważane za superfood, dzięki wysokiej koncentracji witamin i przeciwutleniaczy.

Uważam, że borówki są mniej słodkie niż uprawiane w Ameryce Północnej jagody. Dla mnie jest to dobra rzecz; lubię bardziej kwaśny smak borówki. Inną pozytywną cechą borówek uprawianych w lesie jest to, że są one naturalnie organiczne. Nie jest tak zapewne w przypadku często rzucających się w oczy dużych borówek...

W każdym razie, dość o borówkach, oto przepis:

Smoothie Fińskiej Królowej (Kuningatar)

Ten przepis na fińskie smoothie łączy w sobie dwie niezwykle zdrowe jagody: maliny i borówki. Idealny jako zastrzyk witaminowy rano lub po południu, doskonały na pożywny deser. 5 z 5 głosów Przepis do wydrukowania Przepis na szpilki Czas przygotowania 4 minsCzas całkowity 4 mins Porcje 2Kalorie324 kcal

Składniki

• 0,5 filiżanka malin (świeże lub mrożone)
• 0,5 filiżanka jagody (świeża lub mrożona)
• 1,5 filiżanki jogurt naturalny (lub naturalnego jogurtu sojowego)
• 1 łyżka miód (płynny)
• 1 łyżka nasiona chia (opcjonalnie)

Instrukcje

• Umieść składniki w blenderze.
• Wymieszaj składniki.
• Podawaj natychmiast.

Uwagi Jak

byćmoże wiecie, nasiona chia nie są uprawiane w Finlandii, więc możecie je pominąć, jeśli chcecie uzyskać w 100% fińskismak.

Dlaczego fińska królowa Smoothie jest dla Ciebie dobra:

• Maliny zawierają silne przeciwutleniacze, takie jak witamina C. Są również bogate w mangan i błonnik. Maliny dostarczają nam przeciwzapalnych fitoskładników, a badania sugerują również, że spożywanie malin może skutkować zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka.
• Borówki, zbierane dziko z lasu, są reklamowane, nie bez powodu, jako skandynawskie superfood. Borówki są dobre w zapobieganiu cukrzycy, utrzymaniu dobrego stanu oczu, zapobieganiu rakowi i mogą leczyć biegunkę, mdłości i niestrawność.
• Jogurt zawiera aktywne kultury bakterii, które pomagają osobom cierpiącym na zaparcia i biegunki. Witamina D i wapń zawarte w większości jogurtów są korzystne dla naszych kości i mogą zapobiegać osteoporozie.

Potrzebujesz więcej przepisów na smoothie z malinami lub borówkami? Po prostu kliknij na hiperłącza, aby znaleźć więcej przepisów z malinami i borówkami.

Wartości odżywcze

Więcej na: http://wyciskanysok.pl