Ta zupa z czerwonej soczewicy curry rozgrzewa serce i łagodzi stany zapalne

Udostępnij:

Ostatnia aktualizacja: 11.04.2016

Aby pomóc w utrzymaniu wzroku 20/20, nie szukaj dalej niż żywa marchewka, która zawiera zarówno witaminę A, jak i beta-karoten, przeciwutleniacz. Te dwa nie tylko wspierają dobry wzrok, ale także pomagają chronić organizm przed promieniami ultrafioletowymi, zapobiegają chorobom serca i udarom, działają jak okłady zapobiegające infekcjom i zachowują młodzieńczą skórę.

Imbir, jeden z najpopularniejszych składników kuchni azjatyckiej, znany jest ze swojego wyrazistego smaku i wielu korzyści zdrowotnych. Ten żółty korzeń pomaga ukoić przewód jelitowy i leczy bóle brzucha, wymioty, gazy i biegunkę. Co więcej, imbir jest skuteczny w zapobieganiu nudnościom oraz łagodzeniu choroby lokomocyjnej i porannej.

Podobnie jak marchew, słodkie ziemniaki zawierają witaminę A i beta-karoten. Ta kombinacja może również wspomagać układ odpornościowy, zwalczać wolne rodniki niszczące komórki, a nawet zmniejszać ryzyko chorób serca i nowotworów.

Przyprawy są stosowane do nadawania smaku potrawom i do celów leczniczych od tysięcy lat. W tym przepisie wykorzystujemy jedną z nich o ogromnych zaletach: kurkumę w proszku. Udowodniono, że główny składnik farmakologiczny tej przyprawy, kurkumina, przynosi ulgę w bólach stawów i stanach zapalnych, obniża poziom cholesterolu, zapobiega chorobie Alzheimera i różnym nowotworom oraz poprawia funkcjonowanie wątroby.

W niektóre dni, miska ciepłej zupy może ukoić twoje zmysły i przynieść komfort. Ten przepis na warzywną zupę z soczewicy od czytelniczki Mercola.com, Mariny Korsakovej-Kreyn, właśnie to robi, dostarczając harmonijnej mieszanki różnych warzyw i przypraw dla smakowitego doświadczenia.

Warzywna zupa curry z czerwonej soczewicy

Serwuje: 20 Czas przygotowania i gotowania: 2 godziny

Składniki:

    3 filiżanki czerwonej soczewicy 1 duża cebula 5 średnich marchewek 5 średnich ziemniaków 1 duży słodki ziemniak Świeży korzeń imbiru, 1 cal długości 4 średnie ząbki czosnku 1 łyżeczka curry w proszku 1 łyżeczka kurkumy Sól i pieprz cayenne, do smaku Opcjonalnie: 1 łyżka stołowa suchej mieszanki wodorostów

Instrukcje:

    Zagotuj 3 kwarty przefiltrowanej wody w 8-kwartałowym garnku. Dodaj soczewicę. Do gotującej się wody dodać wszystkie warzywa (umyte, obrane i pokrojone). Dodaj imbir (obrany, ale nie pokrojony) i 3 ząbki czosnku. Dodaj kurkumę, curry w proszku oraz sól i pieprz cayenne do smaku. Gotuj warzywa, imbir i czosnek, aż będą gotowe, przez około 30 minut. Wyjmij je na duży talerz za pomocą chochli i pozostaw do ostygnięcia na około 20 minut (podczas gdy soczewica nadal się gotuje). Zmiksuj ostudzone warzywa, imbir i czosnek partiami z dużą ilością przefiltrowanej wody. Przełóż z powrotem do garnka, podgrzej na wolnym ogniu i gotuj, aż soczewica będzie miękka. Dodaj drobno zmielony ząbek czosnku (w razie potrzeby posól).

Uwaga: Jeśli używasz wodorostów, odtwórz je w 2 filiżankach wrzącej wody, ostudź, a następnie zmiksuj razem z warzywami.

Ten artykuł został pierwotnie opublikowany na Mercola.com. Jest on ponownie opublikowany tutaj za zgodą.

Niektóre z linków, które umieszczam na tej stronie są linkami afiliacyjnymi. Jeśli przejdziesz przez nie, aby dokonać zakupu, zarobię niewielką prowizję (bez dodatkowych kosztów dla Ciebie). Należy jednak pamiętać, że polecam te produkty ze względu na ich jakość i to, że mam dobre doświadczenia z ich używaniem, a nie ze względu na prowizję, którą można zarobić.
O Sarze Ding Sara Ding jest założycielką Juicing-for-Health.com. Jest certyfikowanym trenerem zdrowia Wellness, konsultantem żywieniowym i specjalistą od detoksu. Pomaga zapracowanym mężczyznom i kobietom zidentyfikować ich problemy zdrowotne u źródła, w celu wyeliminowania problemów dla optymalnego zdrowia fizycznego/mentalnego i dobrego samopoczucia. Czytaj więcej

Gosia Głószczyk

Redakcja sklep-vitality.pl

0 Komentarze

Socialmedia

Warte uwagi

Mango Kale Pomarańcza Smoothie bez banana

To Mango Kale Smoothie bez Banana jest prawdopodobnie jedną z najsmaczniejszych kombinacji zielonych smoothie, jakie kiedykolwiek próbowałam. Ma zdrowy zielony kolor, ale jest też niesamowicie...