Zamrażając szpinak sprawisz, że będzie on trwał 20 razy dłużej

Ostatnia aktualizacja 31 marca 2016 r.

Czy wiesz, że możesz zamrozić świeży szpinak bez blanszowania czy gotowania go? Tak, to prawda i pokażę Wam, jak potrójnie umyłem dwie partie szpinaku na nasz kwietniowy posiłek misyjny i zamroziłem około 12 filiżanek szpinaku na przyszłe "gotowane" posiłki.

Zaczęłam od świeżo zebranego szpinaku. Moja córka i ja wyciąć sporo z naszego lokalnego ogrodu non-profit, zwany Akrem Pana, w naszej społeczności. Ten ogród zapewnia organiczne produkty dla biednych i potrzebujących w społeczności.

Oferuje również szkolenia ogrodnicze i szkolenia z zakresu umiejętności żywieniowych dla wszystkich grup wiekowych. Zgadnij jak MOAM zamierza pomóc w tej misji? Tego lata, podzielę się sposobami na przechowywanie tego wspaniałego jedzenia, które rośnie i sposobami na gotowanie pysznych potraw tuż obok ogrodu. Czyż nie brzmi to intrygująco i zabawnie?

Przeczytaj więcej o tym ogrodzie społecznościowym i być może jeśli masz zielony kciuk i kochasz ogrodnictwo lub masz swój własny obfity ogród, możesz zebrać pomysły na pomoc biednym i potrzebującym.

Użyłem około 12 świeżych kubków do tej wspaniałej sałatki szpinak truskawkowy z makiem dressing. Kliknij tutaj po przepis. To była część naszego kwietniowego posiłku misyjnego serwowanego przez 4-letnie dzieci.

Mrożony Świeżo zerwany

Po tym jak oderwałam duże łodygi z powyższego pudełka, zanurzyłam je w zlewie pełnym wody. Następnie zanurzyłam, zawirowałam i zanurzyłam jeszcze trochę, aby usunąć resztki i robaki. Zrobiłem to trzy razy, aby zapewnić czystość.

Do czasu miałem wirował go w wodzie, to dość dużo rozdarł się na kawałki wielkości i byłem gotowy do wirowania nadmiar wody off z wirówką sałatki. Podobnie, szpinak może być umieszczony na dużym ręcznikiem kąpielowym na liczniku do wyschnięcia.

Reszta szpinaku został umieszczony w quart wielkości torby zamrażarki w 2-cup porcjach. Duże kawałki szpinaku mogą być cięte nożycami kuchennymi lub uruchomić nóż szefa kuchni przez niego przed gotowaniem.

Frozen Pureed

Szpinak może być również puree z odrobiną wody w blenderze. Dodaj tylko tyle wody, aby uzyskać blender dzieje. Jest to świetny sposób na zwiększenie wartości odżywczych w zupach, sosach i gotowanych klopsików, klopsów lub burgerów. To podstępne odżywianie dla wybrednych smakoszy.

Zamrażaj puree w torebkach wielkości przekąski, wyciskając powietrze, w kostkach lodu lub pojemnikach na żywność dla dzieci. Zobacz mój pesto tutorial tutaj, aby zobaczyć zamrożone puree.

Kilka niesamowitych przepisów z szpinakiem

Kurczak i szpinak enchiladas (posiekane) Pizza domowej roboty zwieńczona szpinakiem (posiekany) Sos marinara (posiekane lub puree dla tych wybrednych zjadaczy) Włoskie klopsiki (posiekane lub puree) Serowe kęsy szpinaku (posiekane) Zupa Tortellini (posiekana) No Boil Manicotti ze szpinakiem (posiekane lub puree w sosie) Zachodni omlet (siekany) Southwest Egg rolls (posiekane) Domowej roboty tortille szpinakowe (puree)

Rozmrażać szpinak w misce na noc w lodówce i używać tak samo jak kupiony szpinak w ulubionych przepisów gotowane.

Dlaczego warto zamrozić szpinak

Chroni świeży szpinak przed zepsuciem Zamroź nadmiar z ogrodu W kreatywny sposób wkradają się dodatkowe wartości odżywcze dla wybrednych smakoszy Ciesz się świeżo zebrany szpinak (z więcej składników odżywczych), gdy jest poza sezonem

Mam nadzieję, że ten post zainspiruje Cię do skorzystania z wyprzedaży, kupowania hurtowo, odgryzania więcej niż możesz przeżuć na lokalnym targu rolnym (wiedząc, że możesz to zamrozić) i dawania innym, ponieważ będziesz miał mnóstwo, jeśli zaopatrzysz swoją zamrażarkę.

Zamroź swoje ulubione świeże warzywa.

Jackie Brown pasjonuje się gotowaniem w zamrażarce dla swojej sześcioosobowej rodziny i chce zainspirować innych do gotowania w zamrażarce i dzielenia się swoimi plonami. Chce pomóc w zorganizowaniu zamrażarki za pomocą prostego spisu, który pozwoli Ci zachować zdrowy rozsądek i sprawi, że planowanie menu stanie się dziecinnie proste. Możesz sprawdzić jej blog MomOnAMission.me

Ten artykuł został pierwotnie opublikowany na MomOnAMission.me. Jest on ponownie publikowany tutaj za pozwoleniem.